Красоты провинции Юньнань: что посмотреть туристу в Китае

Самая интернациональная и красочная провинция Китая удивительным образом остается вне поля зрения туриста в Поднебесной. Настоящие «восточные» базары Урумчи, Запретный город и Великую стену в Пекине, небоскребы Гонконга, бамбуковых медведей в Сычуани. Даже до мистической Лхасы и неприступного Эвереста в Тибете наш турист добрался.

Что первое (и, наверное, единственное) приходит на ум, когда мы говорим о Южном Китае? Правильно – чай! А чайной столицей всей страны по праву считается административный центр провинции Юньнань – город Куньмин.

Несмотря на то, что впервые чайные листья были заварены в ключевой воде даосом У Личжэнь на горе Мэншань в другой, соседней, провинции Сычуань более двух тысяч лет назад, основным производителем чая в Китае всегда был Юньнань.

Дорогой и старый

Самым знаменитым сортом чая из Юньнани был и будет пуэр. При этом он является одним из самых дорогих в мире. Высокая цена пуэра связана со специфической времязатратной технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зеленого чая, подвергаются процедуре микробной ферментации – естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Ферментация происходит под действием плесневых грибов рода Аспергилл.

Технологию ускоренного старения чая изобрели в 1973-м, и с тех пор пуэр стал доступен любителям этого напитка во всем мире.

Попасть в Юньнань проще всего по воздуху. Международный аэропорт Чаншуй, сданный в эксплуатацию в 2012 году, расположен примерно в 22 км к востоку от Куньмина. Отсюда выполняются местные рейсы в большинство крупных городов Китая, а также обслуживаются такие международные направления, как Янгон, Бангкок, Катманду, Дакка, Дубай, Сингапур, Пномпень, Калькутта, Сеул, Осака, Куала-Лумпур, Вьентьян, Ханой и другие.

В провинцию можно попасть и по земле. Юньнань граничит на юге с Лаосом и Вьетнамом, на западе – с Мьянмой, на севере – с Тибетским автономным районом и провинцией Сычуань, на востоке – с провинцией Гуйчжоу и Гуанси-Чжуанским автономным районом.

Город вечной весны

Но вернемся в Куньмин. На территории аэропорта Чаншуй находится конечная станция Линии 6 Куньминского метрополитена. За 30 минут поезд доезжает до центра одного из самых живописных мегаполисов Китая. Город с населением 6,25 млн человек раскинулся на берегах самого крупного озера провинции – Дяньчи. Из-за близости мегаполиса перед городскими властями остро стоит проблема усиливающегося загрязнения водоема. Дяньчи настолько славилось своей живописностью, что вдохновило императора Цяньлуна на создание одноименного озера в парке пекинского Летнего дворца. Несмотря на наличие проблем, оно не потеряло свою красоту и по сей день. Название Куньмин происходит от самоназвания кочевников, живших в этой местности в доисторические времена. В период правления династий Хань и Тан они перешли к оседлому образу жизни вокруг озера.

Расположенный на высоте 1887 метров над уровнем моря, Куньмин не страдает от чрезмерной жары, характерной летом для его широт (он расположен южнее Каира), но сохраняет комфортную температуру зимой, что дало ему второе название – Город вечной весны. А весной обязательно цветут разные растения, особенно сакура, которая на самом деле вишня.

Вишневые сады растут на близлежащих склонах гор. Если в Японии на время цветения сакуры практически невозможно забронировать отель, то в Куньмине с этим нет никаких проблем.

Название Юньнань переводится как «облачный юг», поскольку большую часть территории провинции покрывают горы и преобладает тропический климат. Большая влажность формирует удивительной красоты облака, плывущие по небу.

Ассамблея народов

Юньнань – один из самых этнически разнообразных регионов мира. Помимо китайцев (ханьцев), которые составляют 67% местного населения, здесь проживает 25 народностей тибето-бирманской, мон-кхмерской и тайской групп.

С культурой большинства народов, населяющих провинцию, можно познакомиться в так называемой Юньнаньской национальной деревне. Она находится на берегу озера Дяньчи. Деревня была заложена в феврале 1992 года, строительство до сих пор не закончено. В ней объединены 26 национальных сел. В настоящее время уже функционируют села 13 национальностей: дай, бай, и, наси, ва, булан, лагу, цзино, хани, тибетцев, цзинбо, дэян и чжуан, а также площадь Национального сплочения, концертный зал национальных песен и танцев, парк водных пейзажей, площадка для лазерного шоу и другая инфраструктура.

Знаменитый путешественник Марко Поло в своих записях назвал Куньмин «городом торговли, ремесел и искусств, населенный смесью из язычников, христиан и мусульман».

Соседство провинции с Мьянмой, Лаосом и Вьетнамом делает регион еще более многонациональным, что очень хорошо чувствуется в Куньмине. Не только потому, что китайская пропаганда говорит об этом с многочисленных плакатов и баннеров. Разнообразие лиц сразу же бросается в глаза во время прогулок по городу.

Золотая лошадь и Нефритовый петух

Благодаря активности Хубилая и бойцов так называемой культурной революции в Куньмине за редким исключением практически не сохранилось исторических памятников. В центре города, на улице Цзиньби, находятся арки Золотой лошади и Нефритового петуха, которые были построены 400 лет назад, во время императора Хуань Ди из династии Мин. Арки (12 метров высотой и 18 метров шириной) имеют изящно вырезанные крыши и окрашенные колонны. На них вырезаны самые известные пейзажи Куньмина. Не все в истории этих сооружений было гладко. В период «культурной революции» они были разрушены и восстановлены лишь в 1999 году – в результате сложных математических и астрономических расчетов. До того как их разрушили, местные жители собирались возле арок после полудня в праздник Середины осени в ожидании чуда. В период между пятью и семью часами вечера в день осеннего равноденствия, когда на западе садилось солнце, а на востоке восходила луна, тени двух арок встречались. Куньминцы называли это явление «цзиньбицзяохуэй» – соединение света солнца и луны. Очень поэтично. Происходило это лишь раз в 60 лет. А поскольку в исторических записях не указано точных дат, когда происходило это явление, не известно, когда оно может случиться вновь. Но люди ждут.

Очень повезло, что во время «культурной революции» не пострадал Золотой дворец. Он расположен в северо-восточных окрестностях города, на горе Миньфэншань. Дворец, а на самом деле буддийский храм построен на 30-м году правления миньского императора Ваньли, в 1602 году. Балки, арки, двери, окна, крыша, алтарь, статуи Будды и вывески в нем отлиты из желтой бронзы, их общий вес более 200 тонн. Конструкция дворца строгая и гармоничная. В настоящее время это самый крупный в Китае древний бронзовый дворец.

Бамбуковый храм

На северо-западе, тоже в горах, расположен не менее удивительный Бамбуковый храм. По одной версии, история его возникновения связана с носорогами, по другой – с единорогами. Легенда гласит, что во времена династии Тан (618–907) провинция Юньнань была отдельной страной по имени Дали. Однажды два брата королевского происхождения охотились на холмах за пределами Куньмина и заметили причудливого носорога (или единорога). Надеясь поймать его, они последовали глубоко в леса горы Ю’эн, где волшебное животное то внезапно появлялось, то вдруг исчезало. Когда братья теряли существо из вида, они видели вместо него группу монахов, которые были непохожи на любых других. Когда монахи заметили братьев, они исчезли в облаках, оставив свои трости воткнутыми в землю. На следующий день эти трости стали бамбуковым лесом. Пораженные братья поняли, что встретили просветленных сверхъестественных созданий, и, чтобы почтить их, построили бамбуковый храм в лесу.

Еще храм известен удивительными по качеству статуями 500 архатов – ближайших учеников Будды. После разрушительного пожара император Гуансюй (1844–1911) династии Цин восстановил Бамбуковый храм, добавив пять павильонов. Статуи в течение семи лет кропотливой работы изваял вместе со своими учениками блестящий художник Ли Гуанси. Они по праву зовутся искусствоведами «жемчугом в доме сокровищ восточной скульптуры». Каждая из статуй, выполненных с невероятной точностью и мастерством, представляет собой определенный аспект человеческой жизни. Статуи похожи на живых людей, которые просто замерли навсегда в какой-то момент.

Каменный лес

Но самой уникальной и неповторимой достопримечательностью провинции считается национальный парк Шилинь – Каменный лес, расположенный в 120 км на юго-восток от Куньмина. Экскурсии в Шилинь – это неотъемлемая часть программы посещения Юньнани, все туристы стремятся попасть туда. Парк работает круглосуточно. Каменный лес занимает территорию 350 кв. км и возвышается на высоте 1760 м над уровнем моря. Каменные пики самой разной и причудливой формы перемежаются с пещерами, водопадами и озерами. Здесь можно увидеть скалы остроконечные, колоннообразные, в виде грибов и пагод. Нередко встречаются также камни, похожие на животных, растения и людей. Необычный «изломанный» пейзаж парка создает бесчисленные переплетения лабиринтов.

Лучше всего приезжать на экскурсию в Каменный лес ближе к закату, тогда у скал появляются причудливые тени. У входа в парк можно приобрести разнообразные сувениры – изделия племени сани и вышивку, сумки, кошельки, национальную обувь. Здесь же стоит совершить прогулку к водопаду Даде, который обрушивает свои воды с высоты 88 метров, и к многочисленным озерам (Длинное, Лунное, Волшебное…). Красоту этих мест довольно сложно описать – это следует увидеть своими глазами.

В 120 км на восток от Каменного леса расположено еще одно живописное и популярное место – крупнейшие в Китае плантации рапса. В начале марта рапс зацветает и окрашивает холмистую местность с просторными террасами в золотистые цвета, даруя поистине восхитительное зрелище. Кстати, если вы собрались туда, задерживаться с визитом в Люпинг не стоит – уже к июню рапсовые поля полностью отцветают.

Примечательно, что до недавних пор плантации оставались вне зоны внимания многочисленных туристов, которые благополучно миновали их на пути к другим значимым достопримечательностям региона. Однако несколько лет назад эти места открыли для себя фотографы, снимки которых сделали рапсовые поля популярным объектом. С определенных ракурсов можно сделать очень эффектные «трехмерные» фотографии (лучше всего отправиться за этим в район Шивандашан). В сочетании с темными холмами и деревьями золотистые рапсовые плантации выглядят просто невероятно.

Туристам, которые прибывают сюда, представляется также возможность заглянуть на одну из местных пчеловодческих ферм и приобрести баночку чудесного рапсового меда.

Черная курица

Нагуляв аппетит и вернувшись в Куньмин, стоит попробовать традиционные блюда юньнаньской кухни. Она не такая острая и известная, как сычуаньская, но не менее своеобразная и вкусная. Самое распространенное блюдо – суп из черной курицы, и это не метафора. У юньнаньских куриц действительно черная кожа. Петухов этой породы нередко стравливают в боях, они очень задиристы. Из кур же получается очень наваристый и бодрящий бульон.

И какой же Китай без лапши?! Существует традиционная схема ее поглощения. Берете лапшу (готовую), сырое яйцо, разнообразные травы (обязательно свежие), тонко нарезанное сырое мясо – и кидаете в бульон. Сначала яйцо, потом мясо, затем остальное. Получается очень вкусно. Порция размером с таз, два дня можно есть. К счастью, в Китае доедать необязательно. Даже неприлично. Если гости все доели, значит, хозяева плохие – мало предложили.

Если утолить аппетит довольно легко, то тягу к познаниям – практически невозможно. Облачный Юг настолько разнообразен, живописен и многогранен, что, побывав здесь однажды, вы обязательно захотите вернуться.

Источник: https://forbes.kz/travels/kray_prekrasnyih_oblakov_1555658652/