Информационно-издательское агентство
Informations- und Verlagsagentur

Клуб путешествий

На Канарах всегда бархатный сезон и вечная весна

Аскар АУКЕНОВ / Журнал «Рейнское время» / № 11 / Ноябрь 2020

Ласковый климат круглый год, чёрный песок пляжей, уникальная природа, яркая архитектура, вкусная еда — всё это Канары!

Окончание. Начало в № 9 (193)

Две столицы

Пока находился на севере острова, придумал челлендж — побывать за один день сразу в двух столицах Тенерифе: бывшей, Сан-Кристобаль-де-ла-Лагуна, и нынешней, Санта-Крус-де-Тенерифе. Благо расположены они в одном направлении и недалеко друг от друга. Сели в автобус и через полчаса были в первом городе.

Прежняя столица основана испанским Алонсо де Луго в XV веке, впрочем, как и настоящая. Этот завоеватель покорил гуанчей и в противоборстве с другими странами, особенно Британией, сделал Тенерифе испанской территорией. База в Ла-Лагуне была устроена конкистадорами, потому что они нашли здесь пресную воду. Но потом Санта-Крус стал развиваться динамичнее, так как является портом, а его соперник — нет.

Тем не менее Ла-Лагуна (144 тыс. жителей) по сей день остаётся культурным и туристическим центром Тенерифе, внесённым в Cписок ЮНЕСКО. Здесь особенно хорошо сохранилась колониальная атмосфера, с красивыми богатыми домами, которые восхищают изяществом и долговечностью деревянных балконов и дверей, а также внутренними двориками, где видны плиточный пол в стиле мудехар и фонтаны. От Пласа-дель-Аделантадо, куда выходят мощные стены женского монастыря Санта-Каталина с узкими окнами, приятно пройтись по длинной Калле Обиспо. Неподалёку высится дворец Паласио-де-Нава — некогда центр общественной жизни. Ещё два интересных сооружения — церковь де-лос-Ремедиос, полная шедевров изобразительного искусства, внутри которой покоятся останки де Луго, и церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Консепсьон — национальное достояние всей Испании.

Расположившийся минутах в 20 Санта-Крус больше выглядит как промышленный и экономический центр. Старый город здесь не так выражен и богат. Зато прямо с автостанции тебя встречает вид на стоящее в отдалении футуристическое творение — концертный зал Аудиторио-де-Тенерифе. Здание напоминает парус или гигантскую раковину-наутилус. Налюбовавшись на него, мы двинулись по мосту через осушенное русло реки. Центральная точка города — Пласа-де-Эспанья, где высится мрачный монумент павшим тенерифцам, воевавшим на стороне генерала Франко в гражданскую войну. Чуть к западу находится Пласа-де-ла-Канделария — площадь Девы Марии Канделарии, покровительницы острова, перед статуей которой, вознесённой на обелиск, склонили головы изображения четырёх вождей гуанчей. По улице имени Девы же доходишь до необычной церкви Нуэстра-Сеньора-де-ла-Консепсьон, в дизайне и интерьере которой заметно мавританское влияние.

Нехудожественный свист

Если вы думаете, что, переехав на юг, в достаточно типичное курортное местечко Коста-Адехе, мы исключительно «тюленничали» на пляже, то ошибаетесь. Одну вылазку мы совершили — на островок Гомера. Влекли отзывы побывавших и то, что природный парк Гарахонай на острове тоже включён в Список ЮНЕСКО. Гомера преподнесла несколько чудесных сюрпризов.

В отличие от Тенерифе, вулканической активности на Гомере нет уже давным-давно. Тысячелетиями остров подвергался воздействию эрозии. Отсюда замысловатый, сильно изрезанный рельеф. С чем связано ещё одно достояние человечества — уникальный язык, гомерский свист. Гомерцы подолгу бродили по узким ущельям, не видя друг друга, пасли скот. Чтобы коммуницировать, они изобрели особый язык свиста, который включал пять согласных и пять гласных. С его помощью они могли передавать на несколько километров важные сообщения. Сохранность этого языка поддерживается правительством Испании, он даже изучается в школах Гомеры. Нам его продемонстрировала во время обеда в горной таверне женщина средних лет.

Горная порода состоит из базальта и плохо впитывает воду. Поэтому та, конденсируясь, стекает вниз по склонам. Посёлки тоже располагаются в низинах. Наверху, где находится парк Гарахонай, облака цепляются за вершины, и деревья впитывают влагу не из твёрдой почвы, а прямо из воздуха. Их ветви покрыты словно зелёной паутиной — видоизменённой корневой системой. Вместе с постоянным туманом, эти странные заросли лавровых и кедровых создают потрясающую мистическую атмосферу.

В столице острова, Сан-Себастьяне, где живёт чуть больше 8000 жителей, многое связано с именем Христофора Колумба. Любил он Гомеру почему-то. Имел здесь любовницу, молился в церкви Нуэстра-Сеньора-де-ла-Асунсьон.

Жизнь здесь трудная. Больших курортов нет — вода холодная из-за течения. Только горные туристы и любители природы спасают. Очень красивое и своеобразное место.

Картошка в мундире

Рассказывая о путешествии, нельзя не упомянуть о местной кухне. На Канарах, само собой, присутствуют в изобилии свежайшие вкуснейшие морепродукты, а также типичные испанские блюда вроде паэльи и тапас. Почти на каждом шагу встречаются стейкхаусы, весьма недурные.

Но главное блюдо Канар — это… картошка в мундире, которую предлагают повсеместно, отдельно и в качестве гарнира. Но картошка не совсем обычная, а карликовая, размером с ягоду. Стоит она в несколько раз дороже стандартной. Готовят её особым образом, замачивая в океанской воде, которую постепенно выпаривают. В итоге — сморщенность и солоноватый вкус.

К картошке, как и к любому мясу, птице, рыбе, просто хлебу, подаются канарские соусы — мохо, которые делаются из разных видов перца, чеснока, оливкового масла, винного уксуса, зелени и семян ароматических трав.

Ещё одно традиционное блюдо — кролик, которых сюда завезли испанцы и которые не преминули расплодиться. Куски мяса маринуют в особом соусе с добавлением вина, затем обжаривают и после тушат в горшочке.

Источник: https://forbes.kz//travels/golova_voblakah_1534698282_1577773258/?

 

Anzeige

 

Anzeige

 

 

НАЖМИТЕ И ЧИТАЙТЕ

СВЕЖИЙ НОМЕР!

 
   

 

Um unsere Webseite für Sie optional zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können,  verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Einverstanden Datenschutzerklärung