Контроль еды и кормов

С 14 декабря новое общеевропейское предписание в области госконтроля качества пищевых продуктов и кормов (VO (EU) 2017/625) действует на территории всех стран ЕС.

Предусмотрено ужесточение контроля на всех этапах от поля до прилавка, автоматизация обмена информацией (система IMSOC, куда войдут уже существующие TRACES и RASFF), защита информаторов (Whistleblower), сообщивших о нарушениях. Больше внимания уделят качеству продуктов и борьбе с их фальсификацией (прежде обращали внимание в основном на безопасность для здоровья).

Помимо пищевых продуктов и кормов контроль распространен также на смежные области, например, на защиту животных и их здоровье, побочные продукты животного происхождения, защиту растений и их здоровье… Например, общий документ о здоровье (GGED) должен сопровождать все подлежащие контролю продукты и корма, пересекающие границу ЕС, а информация о GGED заблаговременно окажется в IMSOC и будет доступна таможне.

На территории каждой страны ЕС действуют национальные законы и подзаконные акты. В Германии обсуждаемые общеевропейские нормы конкретизированы в административном предписании AVV RÜb, призванном обеспечить единообразие контроля во всех землях (контроль продовольствия и кормов – это их компетенция).

Контроль должен как-то финансироваться. В Германии по-прежнему будут взиматься сборы за некоторые формы регулярного контроля (например, за качеством молока и мяса). Но в соответствии с новыми общеевропейскими правилами будут взиматься и дополнительные сборы в случаях, когда обнаружены нарушения и требуются дополнительные проверки (Nachkontrollen)! Это помимо возможных штрафов и иных санкций.